牛排一般都是在西餐厅吃的,不过现在商店里也有生的卖。正好家里买了一台电饼铛,好奇心驱使我自己来煎一次。
缠着妈妈从超市买来冷冻的牛排,回到家先解冻,再拆开包装袋把牛排放到盘子里。准备好以后,打开电开关,先加热,再把黄油放上去。黄油一挨着锅边发出美妙的"滋滋"声,还有一种独特的香味。我连忙把油铺开。油烧热了,我小心翼翼地把牛排放入锅中。"滋啦"一下冒出白烟,油在锅中活蹦乱跳,四处飞溅,吓得我退开几米远。
随后立马关上锅盖,松了一口气。我躺在沙发上掐着四分钟的时间,打开锅盖,想把牛排翻面。可牛排却咬着锅死死不放,铲都铲不动。说是铲不动还不如说是我怕那越发兴奋的热油。只好请救兵妈妈来帮忙。反过来啦!虽然有的地方烧焦了,但总体还不错。再次关上锅盖,等了几分钟,两面都煎得差不多熟了。再翻动几次,肉香四溢,口水都忍不住流出来了。向妈妈请教现在应该熟了吧?妈妈说可以啦!我关上火,兴奋地大喊一声:"大功告成。"迅速将煎好的牛排盛在盘子里,闻了又闻:"真香啊!"开吃了,我拿起刀叉,切下一小块牛排在黑椒汁里蘸了一下放入嘴里,牛肉的嫩滑和黑椒的味道相互融合,那滋味叫一个美啊!我忍不住又吃了一块,然后接着又是一块、两块、三块、四块……于是大部分的牛排被我品尝了,不,吃光啦!真香啊!回味无穷。
虽然煎的时候惊心动魄,但为了美味的牛排也是值得啦!
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